viernes, 30 de septiembre de 2011

Caldo de papas de Mari Arencibia







INGREDIENTES:
1 kg. de papas.
1/4 de cucharilla de café de cominos, (osease poquito).
1 Cucharilla de las de café, de pimentón dulce.
Un poco de azafrán.
1 Tomate maduro.
6 dientes de ajos.
1/2 manojo de Cilantro.
1.500 gr,de Agua.
6 ramitas de perejil.
1 cebolla pequeña.
1 huevo por persona.
50cc.de aceite de oliva,(medio cubilete).
PREPARACIÓN
Se pone en el vaso de la thermomix, los ajos, el perejil, los cominos, la sal, el pimentón ,y el aceite, Programar 5 seg, en velocidad 6.
Añadir el agua Las papas cortadas por al mitad, el tomate en 4,el manojo de cilantro el azafrán.
Programar, 25 minutos temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadir 4 huevos por el vocal y programar 5 minutos temp. varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Nota. si además lo acompañamos de un "gofito escaldao" ya ni te cuento jejejje:-)

Receta de Mari Arencibia

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