Bagels de espelta con jamón y piña

INGREDIENTES: (para 8 unidades)
- 125 g de agua
- 20 g de levadura prensada
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de caldo deshidratado
-150 g de harina de espelta
- 50 g de harina de trigo
- 75 g de queso emmental rallado
-1 cucharadita de pimentón dulce
- 25 g de mantequilla reblandecida
- ½ cucharada de bicarbonato sódico
- 1 yema batida
- 4 lonchas de jamón cocido

• 2 rodajas de piña en conserva
  
• 
  

Buñuelos de pollo

INGREDIENTES:

• -150 gr de pechuga de pollo
  - 2. dientes de ajos
  - un poco de perejil
  - 200.g de leche semi o emtera
  - 100.g de harina
  - 1/2. sobre de levadura química
  - 1. huevo
  - sal,pimienta algusto
  

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso los ajos y el perrejil tritura unos sg.

Añades la pechuga cortada en dados pequeños y tritura 15.sg. a vel, 7

Añade la leche el huevo, la harina, la levadura, las especies y bates 20.sg. a vel 4.

Dejas reposar como unos 15.min.

En una sartén pon un poco de aceite de girasol y vas hechando con una cuchara de la masa en la sartén hasta que se dore por las dos partes y listo para comer .

Muy rico para los niños se lo comen todo ypara los mayores también.
Lo puedes acompañar con una papa frita y está de lujo.

Batido de platano y petisuis

Ingredientes

1 platano a ser posible mediano
un petisui de fresa o platano
vainilla al gusto
una cucharada de miel
un vaso de leche
colorante al gusto (yo puse amarillo por el platano)

Preparación

añadimos el azúcar vainillado si no tenemos vainilla y pulverizamos 20 segundos V 10

acontinuación añadimos el platano en trozos. programamos 15 segundos V 4-5

añadimos el petisui, la miel templada(para que se quede suave y se mezcle bien), la leche y el colorante (y la vainilla si la tenemos liquida) y programamos) 20 segundos V 3.

terminado ese tiempo servimos en vaso y decoramos al gusto ( con nata, con granos de chocolate)

es facil, sencillo, y rapido para niños .

Mini hamburguesas con forma de estrella

Ingredientes

400 GRAMOS DE CARNE PICADA DE POLLO O PAVO
100 GRAMOS DE ZANAHORIA EN TROZOS
50 GRAMOS DE PAN REMOJADO EN LECHE
SAL AL GUSTO
OREGANO AL GUSTO
QUESO RALLADO
PAN DE MOLDE
SALSA DE TOMATE
ACEITE (PARA LA PLANCHA QUE
NO SE PEGUEN)

Batido de chocolate y galletas

Ingredientes

50gramos de galletas maria
10 gramos de cacao
300 gramos de leche de crecimiento

Preparación

colocamos en el vaso bien limpio y seco las galletas programamos 15 segundos V: 4-5.

añadir el cacao y la leche y programamos 15 segundos V: 4-5 hasta que este bien mezclado y echarlo en un vaso o biberon si todavia toma en el.

NOTA: LA LECHE PUEDE SER DE VACA Y AÑADIR AZUCAR AL GUSTO PARA LOS NIÑOS MAS GRANDES EL MISMO PROCEDIMIENTO. se sirve fresquito

Perrukis calientes

Ingredientes

90 gr. de leche
20 gr. de azúcar
60 gr. de mantequilla
15 gr. de levadura fresca de panadería
2 huevos (110gr)
300 gr, de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
15 salchichas (tipo frankfurt)
1 huevo batido

 Preparación:

Piña colada con cerezas y virutas de chocolate

Ingredientes

2 rodajas de piña
15 gramos de cereza (sin hueso)
una pizca azúcar vainillada
2  cuharadas de coco rallado
400 gramos de leche
virutas de chocolate al gusto

Preparación:

Hechamos la piña y la cereza en el vaso y programamos 20 segundos V 3-4

bajámos los restos del vaso y añadimos el coco rallado y la azúcar vainillada  programamos 15 segundos V 1 para que se mezcle con la piña y las cerezas.

añadímos la leche, programamos 1minuto V 3-4-5-7

acabado ese tiempo añadimos las virutas de chocolate y programamos 15 segundos V 5-7

NOTA: LAS VIRUTAS SE TROCEARAN MAS PEQUEÑOS NO DEBEN MEZCLARSE DEL TODO. SE TIENEN QUE NOTAR.

QUE APROVECHE¡¡¡¡

BEBIDA ACOMPAÑANTE DE LA MERIENDA. (BOLLITOS DE LECHE, CREPS DE NATA, ETC)

NOCILLA

Ingredientes

100 g de avellanas peladas y tostadas
150 g de azúcar
100 g de chocolate fondant
100 g de chocolate con leche
100 g de chocolate blanco
200 g de leche entera
130 g de aceite de oliva

Preparación

1 Triture las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, velocidad 10.

2 Añada los chocolates y triture 20 segundos, velocidad 9.

3 Agregue la leche y el aceite y programe 7 minutos, 50º, velocidad 4.

4 Vierta la crema en una recipiente de cristal y déjela enfriar. 

Empanada rapída para niños

Ingredientes

Para la masa:
50 gr. de agua
50 gr. de aceite de oliva
50 gr. de manzanilla (vino blanco) opcional
90 gr. de mantequilla
1 huevo
30 gr. de levadura fresca
450 gr. de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido para pintar.

Para el relleno:
Tomate frito para cubrir las bases y un poco de orégano
2 Paquetes de 250 gr. de jamón york
1 Paquete grande de queso en lonchas

Preparación:

Primero prepararemos la masa:

1º Verter en el vaso el agua, el aceite, el vino y la mantequilla (que esté a temperatura ambiente) y programamos 1 minuto, 37º, Velocidad 3.

2º Añadimos al vaso 1 huevo y la levadura desmenuzada y mezclamos 10 segundos a Velocidad 4.

3º Incorporamos en el vaso la harina y la sal y mezclamos durante 15 segundos a Velocidad 6.

4º Programamos 2 minutos, Vaso cerrado Velocidad espiga, sacamos del vaso y la ponemos encima de un papel vegetal, la tapamos y dejamos reposar por lo menos 1 hora (así será más digestiva)

Preparamos la masa y el relleno:

(precalentamos  el horno)

1º Separamos la masa en dos partes una más grande (para abajo) y la otra más pequeña (para arriba), la estendemos finita cada una en un papel vegetal.

2º Cubrimos la superficie de la más grande de tomate frito y un poco de orégano, después  una capa de queso en lonchas, a continuación de otra de jamón york, ponemos encima de este una nueva capa de queso en lonchas y cubrimos con tomate frito y un poco de orégano.

3º Ponemos la otra placa de masa de empanada encima de la anterior.

4º Pincelamos con un huevo batido.

5º Lista para hornear, yo la suelo poner a 180º,  35 minutos aproximadamente.

Batido de plátano con cereales

Ingredientes

20 gramos de cereales (copos de maíz)
1 plátano
250 gramos de leche bien fria

para decorar:
coco rallado
copos de cereales

Preparación

Hechamos en el vaso los cereales y programamos 15 segundos V. 3-5-7.

luego echamos el plátano a trozos y programamos 15 segundos V. 3-5-7.

añadimos la leche y programamos 20 segundos V 3-4

para servir colocamos el vaso o copa boca abajo mojamos el borde sacudimos para eliminar el exceso de líquido y pasamos por el coco y hacemos igual sacudimos para retirar el sobrante, echamos el batido en el vaso y servimos bien fresquito.

Osito gelatinoso

Ingredientes

20 gr. gelatina neutra en polvo
300 gr. azúcar
200 gr. agua
100 gr. gelatina sabor (a elegir)
azúcar glass (rebozar)
Decorar:
fideos colores
lacasitos

Preparación

Ponemos en el vaso la gelatina neutra, agua y azúcar, 5 minutos 100º V2. Añadimos gelatina del sabor deseado , mezclamos 10 segundos V4 y programamos 5 minutos 100º V2.

Dejamos enfriar en el vaso; una vez fría 6 minutos velocidad 5,5. Vertemos sobre molde cubierto de films transparente. Reposar 12 horas en la nevera. Desmoldamos y   espolvoreamos con azúcar glass. Y después decoramos con fideos de colores , lacasitos o con lo que queramos.

Nuggets para peques

Ingredientes

1 PECHUGA DE POLLO
50GR DE MIGAS DE PAN
50GR DE LECHE
50GR DE QUESO CREMOSO ( TIPO PHILADELPHIA)
1 DIENTE DE AJO
SAL
PIMIENTA.

PARA REBOZAR.-
HARINA
HUEVO
PAN RALLADO

Preparación

1.-EN EL VASO TRITURAMOS EL AJO 4 SEGUNDOS VELOCIDAD6.

2.- AÑADIR LA PECHUGA DE POLLO TROCEADA Y TRITURAMOS 5 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 6.

3.-AGREGAMOS LA PIMIENTA, LA SAL, EL PAN , LA LECHE Y EL QUESO .MEZCLAR 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 6.

CON EL RESULTADO HACEMOS PORCIONES , LE DAMOS LA FORMA QUE QUERAMOS  REBOZAMOS POR HARINA, HUEVO Y PAN.

FREIMOS CON ABUNDANTE A

CEITE.

Nocilla

Ingredientes

100 g de avellanas peladas y tostadas
150 g de azúcar
100 g de chocolate fondant
100 g de chocolate con leche
100 g de chocolate blanco
200 g de leche entera
130 g de aceite de oliva

Preparación

1 Triture las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, velocidad 10.

2 Añada los chocolates y triture 20 segundos, velocidad 9.

3 Agregue la leche y el aceite y programe 7 minutos, 50º, velocidad 4.

4 Vierta la crema en una recipiente de cristal y déjela enfriar. 

Petit de chocolate

Petit Suisse de Chocolate

Ingredientes (Para 6 unidades):

75 gr de chocolate fondant
100 gr de nata con 35% de materia grasa
3 hojas de gelatina
50gr de azúcar
250gr de leche

Preparación:

1.-Trocear el chocolate unos segundos en velocidad 5-10 progresiva, añadir la mitad de la leche y programamos 5 minutos, 50º y velocidad 4.
2.-Añadir la gelatina previamente remojada en agua, mezclar 10 segundos en velocidad 4.
3.-Añadir la nata, el azúcar y el resto de la leche, programamos 20 segundos en velocidad 4.LLevar unos segundos a velocidad 10 para triturar bien.
4.- Poner en vasitos y dejar cuajar en la nevera unas 3 horas.

Nota: Quedan cremositos y son muy buenos.
SUGERENCIA:  Los podeis poner en poleras y meter al congelador, y quedarán unos estupendos helados de petit de chocolate.

Crema de chocolate

Ingredientes

600 de leche
30 de maicena
3 huevos
la punta del cuchillo de vainilla
mitad de la tableta de chocolate con leche
mitad de la tableta de chocolate 70% de cacao
40 de azucar (yo use morena)

Preparación

poner los ingredientes
en  el vaso ( RALLAR PRIMERO EL CHOCOLATE)  y programar 7 mints 90º al
4 

sacar a los vasitos y a
la nevera ...  QUEDA COMO UNAS NATILLAS DE CHOCOLATE   BUENISIMAS ....

Batido de sandia

Ingredientes

- 1 sandìa pequeña
- 4 cucharadas de leche condensada
- zumo de una naranja

Preparación

Vaciar la sandìa, quitar las pepitas, cortar y meter en el vaso, programar 30 seg, vel 10. Añadir la leche condensada y el zumo de naranja 15 seg, vel 3 1/2 y a continuaciòn programar 30 seg, vel 10.

Echar en una jarra de cristal y meter en el frigo. Servir bien fresquito

Petisui

Ingredientes

2 hojas de gelatina neutra
agua para cubrir la gelatina e hidratar
250 gr de fresas
100 gr de azucar
zumo de medio limón
200 gr de queso de untar
200 gr de nata de montar (35% M.G.)

Accesorios

Mariposa

Preparación

1ºPoner en remojo la gelatina para que se hidrate durante 5 minutos.

2º Poner en el vaso las fresas, el azucar y el zumo de limón y triturar 15 segundos - velocidad 5. Seguidamente programar 5 minutos - 60º - velocidad 3. A mitad del tiempo, añadir la gelatina escurrida.

3º Poner la mariposa en el vaso, e incorporar la nata y el queso. Batir durante 5 minutos - 60º - velocidad 3'5.

Una vez haya terminado el tiempo, repartir en tarritos de cristal, dejar enfriar media hora y meter en la nevera al menos 6 horas para que coja consistencia.

Quedan unos "petis" densos y cremosos.

Podeis probar a hacerlos de diferentes frutas o mezclando éstas. La mezcla fresa-plátano sale estupenda. 

Natillas para beber apartir de los 6 meses

Ingredientes

500 ml de Leche de continuacion ya preparada (Puleva 2)
30 gr de Maicena
5 gr de edulcorante
1 cdta de extracto de vainilla

Preparación

Poner la leche, la maizena, el extracto de vainilla y el edulcorante en el vaso y mezclar unos segundos vel 6.  Programar 12 min, 100ºC, vel 3. Luego yo los pongo en unos tapers pequeños de unos 150 gr mas o menos que se pueden cerrar y asi tengo para 3 dias. Dejar enfriar, tapar y meter en la nevera

Sopa de pollo

Ingredientes

- 2 muslitos de pollo y otro trocito mas (contramuslo)
-1,200 gr de agua
- 1 zanahoria mediana
- 1 patata mediana
- 1 diente de ajo
- 40 gr de arroz
- media pastilla de caldo
- hojas de hierbabuena (3 ó 4)

Preparación

SE METE EL POLLO  BIEN LAVADO EN EL CESTILLO SE AÑADE EL AGUA Y LA MEDIA PASTILLA DE CALDO Y PROGRAMAR 30 MIN., 100º, VEL 1.

ESPUMAR SI FUESE NECESARIO.

AÑADIR AL CESTILLO LA ZANAHORIA, PATATA, AJO Y HOJAS DE HIERBABUENA Y PROGRAMAR 20 MINUTOS, VAROMA, VEL 1.

SACAR EL CESTILLO Y AÑADIR AL CALDO DEL VASO LA PATATA Y LA ZANAHORIA (EL AJO NO), DEJAR BAJAR LA TEMPERATURA Y TRITURAR 5 SEG, VEL 7.

AÑADIR EL ARROZ Y PROGRAMAR 10 MINUTOS, VAROMA, VEL CUCHARA.

SACAR Y SERVIR CON EL POLLO MUY TROCEADO O JAMÓN YORK

Merienda canaria

Ingredientes

5 platanos (no importa q esten maduritos)
1/2 paquete de galletas maria
2 naranjas
leche condensada o azúcar
opcional yogur para acompañar

Preparación

se ponen las galletas en el vaso y se ponen 4 seg vel 6

luego se pelan los platanos y se le añade

igual se hacen con las naranjas, solo pelarlas se ponen enteras

se mezcla todo 10 seg vel 6