Pez espada con papas

Aquí os dejo un guiso de pez espada con papas muy bueno, buen provecho!!!!!

Ingredientes

120 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo
1 ñora sin semillas ni pedúnculo
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
50 gr de vino blanco
500 gr de papas peladas y chascadas
500 gr de agua
1 cubito de caldo de pescado o dos cucharaditas de sal
500 gr de pez espada en trozos de 4 x 4 cm aprox. salpimentados
2 huevos duros
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, la ñora y el ajo y trocee 3 sg / vel. 5. Baje con la espatula los restos de verduras del interior del vaso y la tapa, hacia las cuchillas.

2. Añada el aceite y programe 7 min. / varoma / vel. 1.

3. Incorpore el vino y programe 3 min. / varoma / vel. 1.

4. Agregue las papas y programe 2 min. / vaaroma / vel. 1.

5. Vierta el agua en el vaso junto con el cubito de caldo y programe 20 min. / 100º / giro ala izquierda/ velocidad cuchara. En los últimos 3 min. incorpore el pescado por el bocal.

6. Vierta el contenido del vaso en una fuente honda, distribuya los huevos duros en trozos y espolvoree con perejil picado. Sirva inmediatamente