lunes, 14 de noviembre de 2011

Croquetas de zanahorias







Ingredientes

1 cebolla mediana
2 zanahorias grandes
30 gr de aceite de oliva
55 harina
300 de leche desnatada
sal
1 huevo
pan rallado
aceite de girasol

Preparación

Picar la zanahoria 3s velocidad 5, reservar
picar la cebolla 4s velocidad 5, añadir el aceite y freir 7 minutos temperatura varoma velocidad 1
Añadir la zanahoria 10 minutos temperatura varoma velocidad 1
Echar la harina 5 minutos temperatura varoma velocidad 1
Añadir la leche y sal 8 minutos temperatura 100º velocidad 1
Dejar enfriar, formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y freir.
Espero que os guste.

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