Croquetas de zanahorias

Ingredientes

1 cebolla mediana
2 zanahorias grandes
30 gr de aceite de oliva
55 harina
300 de leche desnatada
sal
1 huevo
pan rallado
aceite de girasol

Preparación

Picar la zanahoria 3s velocidad 5, reservar

picar la cebolla 4s velocidad 5, añadir el aceite y freir 7 minutos temperatura varoma velocidad 1

Añadir la zanahoria 10 minutos temperatura varoma velocidad 1

Echar la harina 5 minutos temperatura varoma velocidad 1

Añadir la leche y sal 8 minutos temperatura 100º velocidad 1

Dejar enfriar, formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y freir.

Espero que os guste.