Pizza bomba de queso

Ingredientes

PARA LA MASA DE LA PIZZA: RECETA DE HERALOS DE MASA RAPIDA PARA PIZZA:
130 ML de Agua templada
20 G de Levadura fresca
250 G de Harina (yo de fuerza)
1 Pizca de sal

PARA EL RELLENO:
Queso de huntar
150 g de queso Gouda
150 g de queso Emental
Salsa de tomate
Salchichón o salami
1 Cebolla
1 Pimiento
Orégano

Preparación

PARA LA MASA:

Meter en el vaso el agua y la levadura y mezclar 15 segundos velocidad 3. Introducir la harina y la sal y programar 1 minuto vaso cerrado velocidad espiga. Sale una masa muy manejable.

Extender la masa y colocarla en el molde que introduciremos mas tarde en el horno, mientras reposa preparamos el relleno.

PARA EL RELLENO:

Picar los distintos quesos al tamaño deseado unos segundos a velocidad 5.

Picar la cebolla y el pimiento a velocidad 4 unos segundos. Según gusto.

Una vez la masa haya reposado le ponemos el queso de huntar. Le echamos la mitad de un queso por encima y la mitad del otro queso. Luego añadimos la salsa de tomate.

Volvemos a repartir los quesos por encima y acabamos echando la cebolla y el pimiento cortaditos. Añadir el oregano al gusto y las rodajas de salami para decorar por encima.

Los bordes de la masa los doblamos para que quede mas gordita y al horno a 220 º C unos 15-20 minutos según horno. Gratinar un poco por encima según gustos. Y a comer.