1/2 litro de leche
5 huevos
150 gr de azúcar
50 gr de bizcocho
Caramelo líquido para el molde
3/4 litro de agua
100 gr de almendras
Preparación:
Caramelizamos el molde de aluminio y ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el agua. Programamos 12 segundos, velocidad 3 en la Thermomix.
Echamos en el molde esta mezcla, lo cerramos con su tapa, lo colocamos en el recipiente varoma y ponemos sobre el molde papel absorbente para que empape el vapor del agua, colocamos la tapa del varoma y reservamos.
Ponemos el agua dentro del vaso y a continuación colocamos encima el recipiente varoma y programamos 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Al terminar nos aseguramos que este bien cuajado pinchando con un palillo y lo desmoldamos cuando este totalmente frío.
No hay comentarios:
Publicar un comentario