Arroz nelva

Ingredientes

Ingredientes para el sofrito:
200 gr de bacon
50 gr de pasas
1 cebolla
2 zanahorias
30 gr de aceite de oliva para el sofrito
2 huevos
1 cucharadita de sal
Ingredientes para hacer el arroz:
25 gr de aceite de oliva
2 dientes de ajo
200 gr de arroz de grano largo
1 1/2 de pastilla de caldo de pollo
800 gr de agua

Accesorios

mariposas

Preparación

En primer lugar cogemos un plato y ponemos dos hojas de papel de cocina,encima 4 lonchas de bacon,encima dos hojas de papel de cocina,otra vez bacon y por ultimo tapamos con papel de cocina.Metemos al microondas a potencia maxima durante 8 minutos,el bacon debe quedar crujiente.

Cogemos el bacon lo echamos en la thermomix y trituramos 8 segundos,velocidad 4 ,reservar.

Echamos las pasas junto con el bacon.Reservar.

Poner en el vaso la cebolla y las zanahorias,triturar 3 segundos,velocidad 5,bajar los restos de las paredes con la espatula,poner las mariposas,echar los 30 gr de aceite de oliva,programar 7 minutos,varoma,velocidad 1.Hechar en un bol junto con el bacon.

Sin lavar el vaso echar los huevos y la sal,programar 7 minutos,varoma,velocidad 1.Terminado programar 5 segundos,velocidad 5.Echar en el bol reservado.

Sin lavar el vaso echar los ajos,los 25 gr de aceite,las pastillas de caldo,introducir el cestillo con el arroz,echar por encima el agua,programar 18 minutos,varoma,velocidad 4.Pasado el tiempo sacar el cestillo con el arroz y volcar en el bol reservado,remover bien y servir.

Yo lo sirvo acompañado de salsa de soja o salsa agridulce,al gusto de cada uno,nos encanta este arroz,esta muy rico.