Gazpacho de fresas

Ingredientes

300 g de fresas
20 g de cebolla
15 g de pimiento rojo
1 diente de ajo (si se quiere)
300 g de agua
30 g aceite de oliva
30 g de miga de pan/ pan candeal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre
1 pellizco de Sal

Preparación

1- Poner en el
vaso las fresas, la cebolla, el pan empapado con el vinagre, sal, el pimiento y el azúcar y triturar durante 20 segundos a velocidad 5-10.

2- Añadir el agua y mezclar 5 segundos a
velocidad 4.

3- Añadir el aceite y volver a batir 5
segundos a velocidad 4.

NOTAS:

- Si quereis una textura muy fina muy fina, colar el gazpacho por un colador de malla para quitar las pequeñas pepitas de la fresa.